– OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGRO ALIMENTARE (Biennale)

Rivolto a giovani di età compresa tra i 16 e i 19 anni non compiuti che hanno assolto l’obbligo di istruzione ma che non hanno conseguito una qualifica professionale triennale corrispondente al III livello europeo. La figura oggetto della formazione è quella dell’”OPERATORE ALLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE”. In particolare, il progetto, fornendo una qualifica professionale realmente spendibile, nel mercato del lavoro, intende contribuire all’inserimento dei giovani in una filiera produttiva strategica nel territorio individuato e, parallelamente, offrire una risposta al bisogno di competenze professionali espresse dal mondo delle professioni.

SEDE DEL CORSO:  CFP IL PELLICANO  Via Castelboccione  s.n . – Trasanni di Urbino – Urbino (PU)

– OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE (Triennale)

DI COSA TRATTA
E’ un percorso di formazione, sul Sistema Duale, di 3168 ore, su tre anni, che prevede la simulazione d’impresa, l’alternanza scuola lavoro ed il contratto di apprendistato.
PARTECIPANTI
Giovani in obbligo di istruzione che hanno conseguito il diploma di scuola secondaria  di primo grado  che, alla data  d’iscrizione, non abbiano ancora compiuto 16 anni, che sono residenti o domiciliati, da almeno sei mesi, nella regione Marche.

CERTIFICAZIONI RILASCIATE
Attestato di qualifica professionale (III livello europeo) rilasciato dalla Regione Marche, spendibile in ambito lavorativo e valido su tutto il territorio nazionale.

L’AZIENDA CONTRIBUISCE, insieme all’Ente, al percorso di qualificazione professionale dei giovani, PARTECIPA alla definizione dei  contenuti della formazione, a  partire dalle reali esigenze del  mercato del lavoro, ACCOGLIE giovani, da  15 anni  in su, nel periodo di alternanza  ed apprendistato, CONOSCE i potenziali futuri collaboratori (il terzo anno l’allievo può essere assunto con contratto di apprendistato).

L’ALLIEVO, OTTIENE una qualifica professionale  spendibile nel mercato del lavoro e ACQUISISCE le competenze professionali richieste, CONOSCE le Aziende e si avvicina al mondo del lavoro. RICEVE una indennità di frequenza in base alle ore di presenza, NON PAGA TASSE d’iscrizione, NON spende  per libri e per materiali didattici.

COSA IMPARERA’ A FARE
L’operatore della trasformazione agroalimentare, nel primo anno, con una simulazione di impresa di 400 ore, acquisisce competenze specifiche nella lavorazione delle farine, per la preparazione della pasta, panificazione e pasticceria. Gestisce la conservazione, lo  stoccaggio, le finiture del pane e dei prodotti con gusto estetico.
Nel secondo anno, attraverso l’esperienza realizzata in aziende del settore, per circa il 50% delle ore, acquisirà le competenze necessarie per la lavorazione del latte, la produzione del vino, dell’olio,  della pasta fresca e quella del pane e altre ancora. Potrà così acquisire padronanza nei più disparati settori della trasformazione agroalimentare.
Nel terzo anno, attraverso l’alternanza o un contratto di apprendistato, l’allievo verrà inserito, per circa il 50% delle ore, in azienda per acquisire le competenze tecniche specifiche nel  settore di riferimento aziendale. L’operatore della trasformazione agroalimentare apprenderà  uno spiccato senso di organizzazione del lavoro  nel rispetto delle regole igieniche e di sicurezza.

SEDE DEL CORSO: CFP IL PELLICANO  Via Castelboccione  s.n . – Trasanni di Urbino – Urbino (PU)

Il corso fa parte della SPERIMENTAZIONE DEL SISTEMA DUALE IN ITALIA

Il Ministero del lavoro e delle politiche sociali per il tramite di Italia Lavoro ha ammesso il nostro Ente Formativo per realizzare la sperimentazione in Italia nella filiera formativa della Istruzione e formazione professionale.

Testi ed immagini tratte da: http://www.sistemaduale.lavoro.gov.it/  Ministero del Lavoro e Politiche Sociali